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同城乐娱乐场怎么赢钱-甜蜜有毒:我们还能愉快地吃糖吗

2020-01-09 12:44:21    点击: 3746
内容摘要:糖都是必备之物。这一次,我们给大家送上:《蛊惑人类三百年:糖!你好毒》。在最新的这期“号外”里,你会看到:在英国,只有穷人才吃糖?在英国,“只有穷人才吃糖”这一说法虽然有些言过其实,但低收入人群和家庭确实更偏好高糖和高碳水的食物。为什么糖会像“毒品”一样,让我们如此上瘾?大家不能理解,一个没有蛀牙、身材纤瘦的人为什么突然间就不吃糖了?

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同城乐娱乐场怎么赢钱,这个即将去世的男人叫比德,人们则更愿意在他的名字前加上“可敬的”或者“圣”字。他曾经写过一本《英吉利教会史》,并因此获得了“英国历史之父”的头衔。

现在,这个可敬的比德,英国历史的父亲要死了。他在安排自己的后事,比德最为珍视的遗产之一是一点点香料,香料里,有一点点蔗糖。他郑重地把这些糖和香料,赠送给自己的教友。

听起来有些奇怪。如果有人拿着一小包五香粉和白糖给你,说,“这是我最珍贵的礼物”,估计你会觉得他一定是个吝啬鬼,甚至转头把他拉黑,朋友圈改为彼此不可见。但比德去世的时候是公元735年,当时,那一点点白糖,像今天的意大利阿尔巴白松露一样贵——如果你没吃过的话,也可以想象成,那一点蔗糖,相当于今天的顶级奢侈品。

现在的人大概很难想象,吃一点糖可能要倾家荡产是种什么情况了。此时,要感谢印度人发明了造糖技术,感谢阿拉伯人的传播,感谢欧洲那个叫哥伦布的发现了新大陆。黑暗的奴隶制度自然不值得肯定,但它也确实极大刺激了糖的生产与普及。这之后,糖终于能进入寻常百姓家,到今天,已近三百年。

这期间,我们也要感谢cctv、mtv,以及各种tv、报刊媒体广告,现代制糖工业联合媒体广告宣传,我们终于进入一个糖制品泛滥的社会,随处、随时都有糖的存在。

吃的菜里,厨师会放糖提升菜的味道;喝的饮料,糖多得超出你的想象——一瓶普通橙汁,里面大概含有超过10块的方糖。你调剂生活吃的零食、点心,提神喝的咖啡,看电影时必备的爆米花,医生开给你的药品,孩子哭着要吃的冰激凌,某一些女士涂的口红……糖都是必备之物。

如果比德穿越来到当下,一定会觉得:这大概就是天堂的模样。

然而,对现代人来说,这却是一个甜蜜的陷阱……

当当当当!最新一期vista看天下app“号外”来了。这一次,我们给大家送上:《蛊惑人类三百年:糖!你好毒》。在最新的这期“号外”里,你会看到:

在英国,只有穷人才吃糖?

人类为何无法抵抗糖的诱惑?

戒糖就像戒掉空气

为糖“洗地”的那些人

全球围剿“肥宅可乐水”

为了保证你能安全吃上糖,国家操碎了心

1、在英国,只有穷人才吃糖?

在英国,把“出身”、“阶级”之类词汇挂在嘴边是一种粗鲁的行为,很容易冒犯周边的人,招来厌弃和反感。正因如此,尽管英国前首相卡梅伦有着贵族血统,毕业于名校伊顿公学,他在从政期间却对此有诸多避讳,为了打亲民牌甚至说私立学校的学费高到“不可理喻”,更是把自己的儿子送进普通的公立学校就读。(等他卸任后,又把儿子送到了贵族学校。)

然而,另一方面,英国人却用行为证实“阶级社会”的存在。喝什么茶,去哪里度假,操着怎样的口音,选择哪家超市购物,乃至饮食中摄入多少糖,都是一个英国人身份的体现。

高端超市waitrose,一向是中产阶级乃至王室名流的最爱。这家英国唯一持有皇家授牌(royal warrant)的超市里,有机肉类、蔬菜占据显眼位置,衣着考究的消费者推着的购物车里,往往是不含糖的全麦面包、新鲜蔬果、无糖豆奶或脱脂牛奶——结算时,满满一车东西往往要上百镑(100镑约合人民币868元)。

在廉价超市poundland(俗称“一镑店”,顾名思义,多数商品都只要一英镑,约合人民币8.6元),货架上堆满包装鲜艳的饼干、巧克力和碳酸饮料;撒着巧克力碎的奶油蛋糕一盒四个,不过一镑。同样是一辆满载的购物车,里面的商品可能只需20镑(约合人民币173.6元),却足以为一个成年人供应一周所需要的能量。

在英国,“只有穷人才吃糖”这一说法虽然有些言过其实,但低收入人群和家庭确实更偏好高糖和高碳水的食物。对他们来说,用尽可能少的钱获得饱腹感带来的幸福,是一种“别无选择”。

……

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2、人类为何无法抵抗糖的诱惑?

小白鼠圈内正掀起一股“糖”热,它们疯狂爱上了家乐氏生产的一款水果味早餐麦圈。一位饲养员发现了这个有趣的现象,决定和这些贪食的小家伙们开个玩笑。他故意把水果麦圈放在笼子正中间、最明亮的位置,而小白鼠生性怕光,永远都缩在黑暗的角落。但这次,它们竟然为了水果麦圈,克服了对光的恐惧,挤到笼子中央抢食。这是19世纪60年代纽约某实验室发生的小插曲。

多年后,佛罗里达州的一位科学家又进行了类似的实验。这次,小白鼠付出的代价更大一些,只要它们冲向奶酪蛋糕,就会面临电击,但小白鼠仍会冒着生命危险,义无反顾地冲了过去。

啮齿动物宁愿违背自己的本能,宁愿冒着生命危险都要满足自己对甜食的渴望,那么,人类呢?当我们伫立橱窗旁,看到面前的蛋糕、甜甜圈、可乐,明明知道它们会令你肚子上多几层“游泳圈”,但还是无法移动脚步。

至少在糖的问题上,我们比老鼠强不到哪里去。为什么糖会像“毒品”一样,让我们如此上瘾?

3、戒掉糖就像戒掉空气

种类繁多的糖撒向人们餐桌的各个角落。据bbc报道,在过去30年里,全球每人每年的糖消耗量增加了46%,正处于历史最高水平。

被糖养刁了的拉迪卡跟达蒙一样,也经历了头痛、心情烦躁等不良反应。而能让她快速平复心情的东西是“香蕉的甜味”。

比起生理上的不适,周遭环境对拉迪卡来说是个更棘手的问题。

因为戒糖,朋友过生日时,她只能喝着白开水看大家饮酒畅聊。在同事之间,她也显得格格不入。大家不能理解,一个没有蛀牙、身材纤瘦的人为什么突然间就不吃糖了?这样还怎么高高兴兴搞团建?

4、为糖“洗地”的那些人

这些裹着糖衣、冒着甜蜜气泡的食物攻下了电影院、超市货架还有每个家的沙发……行经之地,有黑黢黢的蛀牙、救生圈般的腰身,以及快速增加的慢性病患者,其中很大一部分是肥胖和糖尿病。据美国疾病控制和预防中心2018年2月更新的数据,美国有3030万人患糖尿病,占总人口9.4%,每个州都有超过20%的成年人患有肥胖。

卡恩斯从没怀疑过“糖”是致病原因之一。美国学术界却在很长一段时间里对此视而不见,甚至,在卡恩斯看来,他们还以科学研究的名义,找到了一个长期的“替罪羊”——为了消除“糖”与冠心病等疾病的关系,他们把饱和脂肪推到台前,背了50年黑锅。

从12年前开始,为了揭穿这个甜蜜假象,卡恩斯辞职,专心调查美国制糖工业。在数年调查中,她发现美国糖业和学术界沆瀣一气,为普通消费者设下一个“糖无害”的甜蜜陷阱。

5、全球围剿“肥宅可乐水”

一罐可乐喝进特朗普的肚子后,大概会有如下经历:

10钟内,差不多十茶匙糖进入到特朗普体内,这已经超过了世界卫生组织建议的一天摄入量,吃了这么甜的东西特朗普之所以没有呕吐,因为磷酸中和了甜味。

20分钟内,特朗普的血糖飙升,胰岛素爆发,他的肝脏努力工作把这些糖转化为脂肪。

第40分钟,特朗普吸收完毕可乐的咖啡因,他的瞳孔开始扩张,血压升高。

第45分钟,特朗普的身体内会产生大量多巴胺,刺激大脑的快感中心,这与海洛因的效用模式完全相同。

第60分钟,特朗普会感受到尿意,因为咖啡因的利尿特性发挥作用。

60分钟以后,咖啡因的刺激作用结束后,特朗普会产生糖崩溃,变得烦躁不安,反应迟钝。

6、为了保证你能安全吃上糖,国家操碎了心

在过去一年里,你可能吃掉了大概两斤多的糖。这是来自中国统计局的平均数据,当然现实情况可能有多有少。最普通的白糖价格,一般不会超过六块钱,怎么算,吃糖都只是一个小问题,小到人们平时很少会注意到它。

但对国家而言,吃糖可是上升到安全层级的大事。为了食用糖,有一个庞大而复杂的安全体系在运行。这是关于糖的不为人知的一面,它甚至涉及到国家间的竞争。

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